Domaine de Courcelles 酿酒厂是一个永恒的发现。

Domaine de Courcelles 酿酒厂成立于 1930 年代初期，于 1964 年关闭。该厂所有者 Amédée Huygues Despointes 先生将其转移到 Ste-Marthe 酿酒厂，并继续使用 Courcelles 蒸馏器进行蒸馏，直到 1972 年才永久关闭。这些酒桶是在 98 年购买的，并存放在玛丽-加兰特 (Marie-Galante)，但早已被人们遗忘。为了避免蒸发，将内容物转移到桶中。