科涅克白兰地

干邑白兰地是法国特定地区生产的生命之水，以干邑为中心，覆盖夏朗德省、滨海夏朗德省的大部分地区以及多尔多涅省和德塞夫尔省的飞地。

为了获得“干邑”的资格，生产必须符合严格的标准。 2020年，与干邑生产相关的专有技术被列入法国非物质文化遗产名录。

自1938年起，产区分为六种葡萄酒：

- 大香槟区，干邑的一级园，出产最好的生命之水；

- 小香槟区，出产非常优质的生命之水；

- 布特妮，比大香槟和小香槟成熟得更快；

- Fins Bois，最大的产区，生产果味生命之水；

- Bons Bois，风土的影响更为明显；

- 普通木材或风土木材，成熟速度快且受海洋影响。